■ カラフル貝 2010/9/30  【ごちそう】
兄の結婚祝いを兄にではなく母にくれた方へのお返しに送った貝達です。
その名も「隠岐の島の天然色ヒオウギ貝と豆あわび」

母が隠岐の島出身ということもあってコレに決めたのですが、私自身見るのは初めて。
てゆーか存在すら知らなかった。
ので、自分用にも頼んじったのだw

写真でどんなものが届くのかは分かってはいたのだが、実物を見てまたビックリ。
なんて綺麗な貝なのでしょう。
まるでペイントしたかのような鮮やかさ。
写真右下に写ってるオマケのように置かれた3つの貝が豆あわび。
まぁ…小さいアワビですわねw
肉厚だし味は甘みが強くて超美味です。

さて、問題は見るのも初めてだし当然食べた事も無いヒオウギ貝。
どう調理してくれよう。
どうやらホタテの仲間のようではあるのだが…。
と、しばらく悩んでいたのだが、ちゃんと数点の調理例が載ったパンフが同封されていたw

で、
お刺身と。
酢の物と。
バター焼きと。
醤油焼きと。
お吸い物。
へと変貌を遂げたヒオウギ貝は、
め〜〜〜〜っちゃめちゃ美味しかったぁ〜〜〜〜

あとこの貝、割った中側の色も綺麗なんよ。
ってゆーかむしろ中側の方が綺麗
だから器として使ってみました(^^
イイ感じじゃな〜い?

味はね、ホタテとサザエの中間のような感じ?w
う〜ん、ホタテの食感よりも柔らかくて濃い味ってのかなぁ〜?
とにかくホタテよりも美味しかった(^▽^*

皆様も機会があれば是非v
Comment(5)
■ コメント一覧 
投稿者: mama
これ天然の色なの?初めて見た!
貝の形は帆立と同じようだね。
あわびもすご〜〜い!!

新鮮な海の幸はいいねw
食べたいわぁあああああ!
2010/09/30  22:14
投稿者: さる美貴
うあああああ
お料理うまそーーーーー!!(´¬`*)ヨダレが…
おいらあわびて味覚えらんないのよねww
味わえるほどがっつり食べたことないしの><
そんなキレイな貝達が普通に海にあるんやもんねぇ
すげいわ… 行ってみたす(*´ェ`*)

…で、貝ブラの試着は済んだかすら( ゚,_・・゚)ブブブ
2010/09/30  22:44
投稿者: あじの
>mamaさま
天然色なんだよ〜〜〜ウソみたいだよねぇ。
色鮮やかってどころか濃いんだよね色が!
南国でもここまでのがあるのだろーか!?ってくらいの鮮やかな貝が日本海のど真ん中で獲れるなんてw
皆にも食べてもらいたいわぁ。
島のものだからこっちのスーパーまでは出回って来ないんだろうねぇ。。。高いしw

>さる美貴サマ
美味かったで〜〜〜〜!!
アワビはねぇ、オイラもテレビで紹介されるようなデッカいのは食べた事ないんだけど、小ぶり目のやつは隠岐行ったら毎日食卓に出てたなぁ〜。
そして肝をツマミに朝から晩までビール三昧ですよww
何てステキな島www
みんなで旅行で行きたいねぇ〜。そんな日が来たらいいなぁ。

…てか貝ブラ作りませんから!!w
2010/09/30  22:58
投稿者: だー|エ)・)⊃ジーおん
うまそうですな。。。

ねえさん料理の才能もあったのですな。
( ´∀`)bグッ!

では、私は今から兵庫(豊岡)に旅立ちます。
ε≡≡ヘ( ´Д`)ノ
2010/10/02  00:18
投稿者: あじの
>だしおんサマ
美味かったでv
ねぇさんは一通りの事は何でもソツなくこなせます。
ただ可もなく不可もなくな普通な感じです。。。

え、兵庫行くのん?そらナガおじさんに奢ってもらわなw
気を付けていってらっさ〜い
2010/10/02  02:42
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